くるみゴツゴツクッキー

早速くるみクッキーのレシピです。

焼きあがったクッキーのまわりに砕いたくるみをつけてゴツゴツさせてみました。これまた簡単なのにおいしいクッキーです。

☆材料

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　８０グラム

アーモンドプードル　　　　　　　２０グラム

くるみ　　　　　　　　　　　　　　　２０グラム

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

てんさい糖　　　　　　　　　　　　大さじ２　

菜種油　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

（トッピング用）

くるみ　　　　　　　　　　　　　　　適量

アーモンドダイズ　　　　　　　　お好みで

☆作り方

①くるみを細かく砕く。

②ボールに粉類を混ぜ混ぜする。くるみも一緒に。（トッピング用は別で）

③菜種油を②に入れて一緒に混ぜる。全体まとまって１つになったら好きな大きさにコロコロ手のひらで転がしてまるめオーブンシートの上におく。

④１７０度のオーブン１５分。

⑤完全に冷めたら細かくしたくるみとアーモンドをコロコロまわりにつけてできあがり。

写真の葉書きはお気に入りの美容院から届いたクリスマスカード、とてもかわいかったので一緒に！

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