アップルシナモンケーキ

頂きものの、りんごが沢山あるのでりんごを贅沢に使いぎっしりケーキにしてみました。

生のりんごそのまま混ぜて焼くだけで本当に簡単、ベーキングパウダーは使わず、水分はりんごだけなので、表面はボロボロクランブル、中はしっとりのケーキにしあがります。

失敗なしの簡単ケーキです。

☆材料（パウンド型一台）

りんご　　　　　　　　　　　　一個（２００グラムくらい）

薄力粉　　　　　　　　　　　　１５０グラム

シナモン　　　　　　　　　　　小さじ１

レーズン　　　　　　　　　　　　３０グラム

メープルシロップ　　　　　　　　大さじ２

菜種油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

☆作り方

①オーブンは１８０度にしておく。

②りんごを細かくザクザク切る。

③ボールに②とその他の材料全て入れ全体にまぜまぜする。水分が殆どないので、ひとつにまとまらずボロボロ、クランブル状になる。

④③をクッキングシートをひいたパウンド型にひきつめる。押し込む感じ。お好みでアーモンドスライスをのせてオーブンで３０分焼く。

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