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フワフワみたらし団子

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お団子って思いたった時に作れるから急な来客によく作ります。

その場でサササっとできるのがよい所。週末にも両親がやってきたので年寄りには和菓子!(笑)って事で作りました。

そう、うちの旦那の両親は急にやって来ます。部屋の片付けもなんもできてないから困るのだけど、、、。でも子供と遊んでくれるし、お土産があるのが嬉しいのです(◎´∀`)ノ

白玉粉に豆腐を混ぜたらフワフワ団子ができました。

水分が豆腐だけなので出来上がりはフワフワに。

その場のレシピで改善できそうですが、、、。

☆材料

白玉粉       70グラム

絹豆腐       120グラム

(みたらし)

てんさい糖      大さじ2

醤油          大さじ1半

みりん         大さじ半

水            大さじ2

片栗粉         大さじ1 

(大さじ半の水で水とき片栗を作る) 

 ☆作り方

①ボールに白玉粉を入れ、豆腐(絹でした)も入れる。

②白玉粉をつぶしながらスプーンなどでまぜまぜする。

③耳たぶくらいのやわらかさになったら手の平でコロコロ丸める。(堅すぎたりべチャべチャしたら豆腐や粉を入れて調節してみてください)

④鍋に湯を沸かし、沸騰したら③の団子を湯に入れる。しばらくして浮き上がってきたら冷水に入れ水を切る。

(みたらし)

①てんさい糖、醤油、みりん、水を火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉をいれとろみをつけてできあがり。甘さはお好みで。

②団子にかけて召し上がれ。

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コメント

美味しそうですねo(*^▽^*)o

和菓子派のお姉ちゃんも、あんこの嫌いな下の子も、みたらし団子は大好きheart02
絹豆腐で作るあたりさすがマココさん(゚▽゚*)
絹豆腐を買ってきて試してみなくちゃnote

投稿: ダヤン | 2009年1月20日 (火) 16時31分

> ダヤン さん

絹があったので、突然作ってみたら、フワフワしてびっくりでした。適当に作るものでレシピにして申し訳ない感じですが、機会あったら作ってみてください。

みたらし団子おいしいですよね~。
私大好きです。

投稿: マココ | 2009年1月21日 (水) 20時38分

う~ん♪美味しそう!!
春になったらお花見に持って行きたいね。
お花見会(お団子会)しましょう!!

投稿: ウココ | 2009年1月22日 (木) 03時58分

> ウココ さん

お花見いいねいいね。
お団子会いいね!!
早く温かくならないかな~。


投稿: マココ | 2009年1月23日 (金) 22時48分

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