久々の酵母で、、、

久しぶりの自家製酵母でパンを焼きました。

フォカッチャを焼いてみました。

フォカッチャってオリーブオイルの香りと塩の感じがとても好き。

ローズマリーとタイムは庭に生えてるのを摘んで、もう一つの生地はフランスから届いたエルプドプロヴァンスのハーブをのせて焼きました。

あとはレーズンとシナモンパンにしてみました。

ま、久しぶりにしてはこんなもんかなってできです。酵母も元気に育ち、おいしくできました。

天然酵母で発酵してるとき、必ず思うのが、自然の力はすごいわ～と。

だってただのレーズンを瓶に入れて放置したものが、酵母となり、ふっくらパンを膨らましてくれるのだもの。すごいな～、、、。

↑ポチっとお願いします。↓

さてさて、週末は千葉のお友達の新居にお邪魔しにいきました。至れり尽くせり、素敵なお宅でたこ焼きと手巻きパーティーでした。おいしかったし、楽しかった～。手作りケーキも頂いて、、、。

そして千葉に行ったもう一つの理由は、トリエンナーレ芸術祭のお手伝いに行きました。夏休みに向け本当楽しみです。私たちが行くのはトリエンナーレの準備期間でのお手伝いの予定、なのでまだ始まっていないのです。

でも本番もなんだかとても楽しみになってしまったので行きたいな～。

大地の芸術祭

http://www.echigo-tsumari.jp/2009/index.html」

興味ある方は是非足を運んでみてください。