はちみつスイーツコンテスト受賞

以前日記に書いた、はちみつプロジェクトのはちみちスイーツコンテスト、、、お友達にやってみたら～！？というお誘いを受け応募したのでした。

それがなんとね、「蜂の巣クッキー」が見事受賞したという連絡が来ました、、パチパチパチ、、、。

横浜のある地域ではちみつを作っていて、そこのはちみつを使って、スイーツレシピを考えるというコンテストだったのです。

審査はレシピだけ見て決めるというのが微妙ですが、、、いや、それがよかったのかも（笑）

なんとブランド賞といういわゆる、一番の賞を頂いてしまいました。

キャ～

そして、受賞式に参加してきました。お食事飲み物、無料で招待、、言われちゃうし、行くしかないでしょう！

授賞式は地域でやっているタウンカフェのお店の5周年のお祝いと共に行われたのでした。

いや～、私、場違いじゃないの！？って感じくらい年齢層が高く、殆ど行政関係の方でした、、。

受賞した何名かは若い方だったので（内一名は小学生）その方達と一緒にいれたのでよかった。

そして授賞式では一言！とマイクを持たせれ話し、あとは自分の作品を作った物を食べてもらう事ができました。区長にも食べてもらうことができました。（60個作って持って行きました）

そして他の方達のスイーツも頂くと、、いや～私ブランド賞なんて申し訳ないくらいみなさんのスイーツがおいしかったです。私のはネーミングがよかったんではないかと思われます。

本当すみません。

でもとにかく嬉しかったです。

レシピは卵製品不使用のアレルギーっ子も安心簡単レシピです。

アレルギー対応おやつで受賞というにも嬉しかったわ～。

これがその蜂の巣クッキー、ゴツゴツしてる感じを出すにはコーンフレークで、、。これを薄力粉でまぜてもいまいちうまくいかなかったので、ホットケーキミックスを同量入れて作りました。あとはおいしい港南台の蜂蜜と菜種油、豆乳が入っています。

蜂の巣を食べるイメージで、ガリッと食べるとおいしいはちみつの香りが出るように無糖のコーンフレークを使いました。

お店の商品になるかも！？という事なので、、本当かな～楽しみだな～。

蜂の巣クッキーカードもいろいろ作ってみました。（デザイン考えて旦那に作ってもらったのですが、、）

なかなかかわいいのができました。

（といってもこれは自己満足でお店とは全く関係ありません）

いつかこの「蜂の巣クッキー」がお店で並ぶ事を夢見て、、、。

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