米粉でクッキー

久しぶりに米粉でクッキー作ってみました。

サクサクというかバリバリ煎餅クッキーみたいなできあがりです。

粉の種類によるのか、まとまりづらかったりするようなので、油を足したり調節してみてください。焼き時間も焼きすぎると焦げるので焼き色を見ながら、、。

今回はリブレフラワーは手に買えなかったのでスーパーで売っている製菓用の米粉です。

さてさて、もうすぐ娘の入学式、息子の入園式です。

袋物、まだ全部できてない

名前付けも、できてない、、。

ラストスパートでがんばります。

はじめての学校、ドキドキだわ～。

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