かぼちゃプリン

こちらは我が家のおやつの定番、かぼちゃプリンです。

簡単に作る事ができるし、甘さも変えたり子供達に人気です。

レシピはこちら。

★材料　（小さめココット３、４つ分）

かぼちゃ　　　　　　　　１５０グラム

片栗粉　　　　　　　　　大さじ１

メープルシロップ　　　大さじ２　

豆乳　　　　　　　　　　１００CC

アーモンドダイズ　　　　適量

★作り方

①　かぼちゃは蒸すかゆでる。　

②　片栗粉、メープルシロップ、豆乳を①と一緒にフードプロセッサーでなめらかになるくらいにかける。

③　②をココットに入れお好みでアーモンドをのせ　１８０度のオーブンで１５分焼く。

（バットにお湯をはってココットをいれてオーブンに入れればと仕上がりがぱさつかないです）

今回はメープルシロップを少なめにして、ハロウィンなので飾りを。。。

みんなで食べました。

ちびちゃんは茹でたかぼちゃ。

～最近の子供たち～

チビちゃん、バイバイ、パチパチを覚えご機嫌だと上手に返してくれるように、、たまらんね、、、。

そして、一番上の娘と２番目の息子、最近すごい量のご飯を食べます。

幼稚園やら学校から帰ってくると、とにかくおなかすいていて、おやつじゃ物足りないのでおにぎりや餅を食べさせてます。

餅やおにぎりで腹を満たし、そのあと夜には普通に夜ご飯。

この前は幼稚園から帰ってきておにぎり１つ食べ、その後餅３つ（よくある四角のお餅） 、夜ご飯にはご飯おかわりを食べてました。

さすがに食べすぎ、というかよく噛んでないだろう、、って感じなので、玄米（22年度米）にして、「よく噛んで食べてね」とお試し中です。噛んでるかは微妙。消化も少し気になりますが、、、

パパとチビは白米です。

そしてお昼が少ないのかも、、と思いお弁当のサイズを大きくしてみました。

私も早食い大食いなので、久々の玄米でゆっくり噛んで味わいたいと思います。玄米の塩多めおにぎりっておいしくて大好きなのです。

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