ザクザクのオートミールクッキー

さて、久々のレシピです。

シナモンの香りが香ばしく、オートミールとくるみが入ったザクザクとしたクッキーです。

（写真のＲＩＣＥの文字の入ったカップとってもお気に入り、お友達からの贈り物なんです。お米のメジャーカップですが、おやつ入れにもかわいく使ってます。）

何故急にレシピかといえば、お友達にクッキーを作った所、レシピ知りたい！！と言ってもらえ、ブログの過去をたどると出てくるとは思うのですが、どこ探していいかわからない～というので久しぶりのレシピです。

そもそも私、レシピなしで目分量で作る！という、だいたいレシピなんですが、今回はちゃ～んと計って作りましたよ。なので自分の覚書きの為でもあります。

卵乳製品不使用のレシピです。　　　

　～ザクザクオートミールのクッキー～

☆材料

　薄力粉　　　　　　　　　　80ｇ

　オートミール　　　　　　　80ｇ

　シナモン　　　　　　　　　大さじ1

　きび糖　　　　　　　　　　大さじ3

　（普通のお砂糖でも）

　レーズン　　　　　　　　　　20ｇ

　くるみ　　　　　　　　　　　　20ｇ

　菜種油　　　　　　　　　　　大さじ3

　水　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

☆作り方

①ボールに薄力粉、オートミール、シナモン、きび糖、粉物全て混ぜ合わせる。菜箸などで全体が混ざるようグルグルグル混ぜる。

②別ボールに菜種油と水を入れる。

③①の粉ものボールに②の液体を一気に入れ、混ぜ合わせる。菜箸などでグルグルグルと混ぜる。レーズン、くるみも（細かくして）②のボールに混ぜる。均等に全体が混ざればよい。うまくまとまらない場合は油を少し混ぜてまとめる。

④できた生地を10～12等分にして丸めておく。

⑤オーブンシートの上にひらべったくつぶして形を整えながら並べる。

⑥170度のオーブンで25～30焼く。

はい、できあがり。

めちゃ簡単なのでお試しあれ。

そして、明日はホワイトデーですね～。

お姉ちゃんとモンちゃんがもらった友チョコ。

お返ししてないので、明日お返しだわ～。これからお姉ちゃんと作るところです。

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