食材選びのこと

アレルギーによいお茶

毎日お茶を飲んでいます。家でも出先でも持ち歩いて。

昔は当たり前のように毎日麦茶を飲んでいました。でも麦茶は体を冷やすので夏の飲み物な訳でいつでも誰にでもよいという訳ではないのです。妊婦さんやアトピーっ子は冷えは大敵。そこでお友達に勧められたのがはと麦茶。妊婦中は体を温めないといけないので一生懸命飲んでいました。はと麦は吹き出物やアトピー湿疹のお肌は綺麗になる解毒作用があり、抗がん作用もあり、体を温めるのでどんな人にもお勧めらしいです。アトピーっ子にもお勧めです。

でまた別に、今はまっているのがルイボスティー。抗アレルギー作用があり、喘息や湿疹にもよいようです。昔はあの独特の香りと味が苦手だったんだけど、お茶によるのね。今頼んだ大地宅配でくるルイボスティーがおいしくてはまり中。

お茶によって味が全然違うし選び方が重要。毎日飲む物だし汚染されていないものを口にしたいので何処から買うかも重要です。

おうちおやつのメープルマフィン↓

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ふくらまし粉

ケーキはやっぱり膨らましたい。卵を使わないからこれまた膨らみが悪い。

重曹の力も借りるけれど私、重曹がうまく使いこなせない。出来上がりの色と味がなんか気になる、、。

やっぱりベーキングパウダー。アルミフリーと書いてあるものが最近は売っているけれど、そう、普通のベーキングパウダーにはアルミニウムが入っているのです。

アルミニウムってアルツハイマーになるから注意です(アルミ鍋ももちろん駄目)。まあ、大人が摂る分には多少しょうがないにしても、小さな子供にはなるべく避けたい。(神経障害を起こす場合もあるみたいです)怖いよね。

ベーキングパウダーに限らず、市販品には本当にいろんな物が含まれているのです。美味しくてやめられないけど、せめて子供には手作りをあげたいな。。。

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お野菜

Rimg0983 最近ちょっとしたちょっとした贅沢をしている。お野菜の食べ比べ。

食材の宅配で大地宅配お試し期間中。ちょっと前にお試しをしていたラディッシュボーヤでは毎度毎度見事な野菜が届いた。「今、私達は食べごろなんです。食べてください!!」と言わんばかりのお野菜たち。太陽みたいな真っ赤なおっきなトマト。包丁で切る時、パキパキ音のする万能ねぎ。ピーマンも切ると水しぶきのでるほど見事なもの。その他新鮮なお野菜達。

今日大地で届いた野菜もこれまた見事でした。ミニトマトはぎゅっと甘みのつまったフルーツのようでした。べジタS1400円でこれだけの量。(あとレタスもだ)大地かラディッシュどちらにしようかな~、と楽しんでおります。

値段的にはお野菜に関しては大地の方がお得な感じがする。どちらにせよ一物全体(食べ物の命全体、皮ごと全体)を心がけたいので、アレルギっこの子供たちの為にも安心なお野菜の宅配を頼む予定。今は生活クラブ生協中、ここでも十分おいしいお野菜だけどむらがあるので。。。

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