おやつ*卵 乳 小麦 不 使用

バレンタインにブラウニー

バレンタインにブラウニーheart04

いつも作っているブラウニーですが、バレンタイン用にお砂糖を多めにして、チョコチップも混ぜて。

混ぜるだけで簡単にでき、卵も乳製品も使わないからとってもヘルシーなブラウニーです。

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★材料

薄力粉        120g

ココアパウダー    大さじ4

粗糖          大さじ4

(砂糖ならなんでもオッケー、)

菜種油         70cc

(サラダ油でも)

水            70cc

(豆乳や牛乳でも)

チョコチップ       30g

くるみ細かくしたもの 30g

(ナッツ類ならなんでも)

★作り方

①オーブン180度に温めておく。

②ボールに薄力粉、ココアパウダー、砂糖を入れて菜箸などでぐるぐる混ぜておく。

③軽量カップに菜種油、水を用意して、②のボールにザっと混ぜる。

菜箸などでぐるぐるして、チョコチップやクルミも混ぜる。

全体が均一に混ざったら、オーブンシートをひいた型(パウンド型)に生地を流し込みオーブンへ。

(水分が足りないよいようなら油、水をたす)

④180度のオーブンで30分焼く。

冷めたらできあがり。

次の日のほうが、しっとりしておいしいおいしくなります。

細長くチョコーバー状にしても、小さくラッピングしても。

P2071429

さてさて、うちの娘はバレンタインはあげる予定はないみたいですが、いつも好きな人がどうの、誰が誰を好きとかそんな話しをよくしてます。

私は、、、、もちろんパパに!?

市販品が喜ぶだろうから、今年はどうしようかな~。

  

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かぼちゃプリン

こちらは我が家のおやつの定番、かぼちゃプリンです。

簡単に作る事ができるし、甘さも変えたり子供達に人気です。

レシピはこちら。

★材料 (小さめココット3、4つ分)

かぼちゃ        150グラム

片栗粉         大さじ1

メープルシロップ   大さじ2 

豆乳          100CC

アーモンドダイズ    適量

★作り方

① かぼちゃは蒸すかゆでる。 

② 片栗粉、メープルシロップ、豆乳を①と一緒にフードプロセッサーでなめらかになるくらいにかける。

③ ②をココットに入れお好みでアーモンドをのせ 180度のオーブンで15分焼く。

(バットにお湯をはってココットをいれてオーブンに入れればと仕上がりがぱさつかないです)

Pa227750 今回はメープルシロップを少なめにして、ハロウィンなので飾りを。。。

Pa227678_2

みんなで食べました。

Pa227709 Pa227714 ちびちゃんは茹でたかぼちゃ。

Pa227749

~最近の子供たち~

チビちゃん、バイバイ、パチパチを覚えご機嫌だと上手に返してくれるように、、たまらんね、、、。

そして、一番上の娘と2番目の息子、最近すごい量のご飯を食べます。

幼稚園やら学校から帰ってくると、とにかくおなかすいていて、おやつじゃ物足りないのでおにぎりや餅を食べさせてます。

餅やおにぎりで腹を満たし、そのあと夜には普通に夜ご飯。

この前は幼稚園から帰ってきておにぎり1つ食べ、その後餅3つ(よくある四角のお餅) 、夜ご飯にはご飯おかわりを食べてました。

さすがに食べすぎ、というかよく噛んでないだろう、、って感じなので、玄米(22年度米)にして、「よく噛んで食べてね」とお試し中です。噛んでるかは微妙。消化も少し気になりますが、、、

パパとチビは白米です。

そしてお昼が少ないのかも、、と思いお弁当のサイズを大きくしてみました。

私も早食い大食いなので、久々の玄米でゆっくり噛んで味わいたいと思います。玄米の塩多めおにぎりっておいしくて大好きなのです。

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超簡単ブラウニー

簡単にできるココアブラウニー。

急な来客にはもってこいレシピ。混ぜるだけで簡単レシピでよく作ってます。

久しぶりに、、レシピです。

甘めがお好きななら砂糖多めに、その分水も足してください。

★材料

薄力粉       100g

ココアパウダー  大さじ3

砂糖         大さじ3

(てんさい糖、粗糖使ってます)

油        50cc

(菜種油使ってます)

水           50cc

ドライフルーツ    30gくらい

ナッツ類       30gくらい

(ドライフルーツはだいたいプルーンやレーズン、ナッツはクルミやアーモンドを入れてます)

★作り方

①オーブン180度に温める。

②ボールに粉類を入れ、菜箸などで混ぜあわせておく。

③別ボールで混ぜた液体類(油、水)を①のボールに入れる。

④ドライフルーツとナッツ類も①に入れ、菜箸で全体を混ぜる。

⑤パウンド型にオーブンシートを引き、生地を流し入れる。(生地の状態で水を少したしてみて)

⑥180度で30分焼いて、出来上がり。

おお~簡単!

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さてさて、我が家のチビちゃん、8ヶ月になりました。

ハイハイしたかと思っていたら、もうつかまり立ちしちゃって、、、。

えええ、、ちょっと早いんでないかい?

で、後追いしてくる姿はたまりませんわ。

泣きながら、ママ~ママ~(って聞こえるだけだけど)言う姿がこれまたたまらない。←親ばか

三人目は孫のよう!と言ってる人がいたもんだけど、うんうん分かる分かる、なんて感じです。

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型抜きゼリー

おやつに型抜きゼリー作ってみました。

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りんごジュースを寒天で固める。固めに作って型抜きする。うっすらキュウイが見えるでししょう!?キュウイを入れてみました。

ハート型にしてゼリー大好きな娘が絶対喜ぶわ!なんて思ったんだけどお友達の家へ遊びに行ってしまい、出すタイミングを逃し食べてもらえず、、。

息子に出したところ、体調いまいちで食欲がなく食べてもらえず、、、トホホ、、。

珍しく休みで家にいたパパさんが「食べたい!」と言ってくれ、普段私のおやつを食べないけれど、珍しく食べてくれました。

P7172370 こちらはりんご型。(分からないか、、。)キュウイが甘酸っぱくておいしかったようです。

たまにはパパさんに作るおやつもいいかも。

食べ残ったおやつ明日我が子達に食べてもらえるかしらん。

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酒かすクラッカー

以前よく作っていた酒かすの入ったクラッカー。

前のレシピで久しぶりに作ってみました。

独特の風味でね、くせがあるけど好きな味です。

酒かすは冷凍してあって、お料理に使ってみたり、お菓子にいれたりちょっとずつ使ってます。

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久しぶり作ったので、カリっとせずちょっと失敗しちゃいましたが、、。

ちょっとチーズ風味に(そうでもないかな、、)なるのでお試しあれ~。

さてさて、週末は毎年恒例の幼稚園の流しそうめんの会に行

ってきました。

竹を割るところからはじまります。

P7102019 そうめんがうまく流れるようにトンカントンカン。。。竹の「節」をとります。子供達がお手伝いしてくれます。

P7102020 竹をうまく設置して、うまいことそうめんが流れるように竹をつないでいきます。。

水の勢いが強いとものすごい速さで進むそうめん、、、。右利きなのでうまいこと向きが合わないとなかなか食べれず、それもまたおかしいのですが、、

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去年はトマトなんかも流れてきたけど、今年はそうめんだけでした。

いろいろ流れてくるのもまた楽しいです。

おいしかった~。

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夏のおやつ

昨日と今日と暑かった~。

昨日は午前保育で帰ってきた息子とシャワーを浴び、娘の帰り時間に合わせてお散歩に出かけ、帰ってきてまたすぐシャワー。

夏は何度もシャワーとお風呂で水遊びです。

そして、おやつはりんごゼリーを作っておきました。

ジュースを寒天で固めて、冷やすだけです。久々のゼリーに子供達大喜び。こう喜んでくれると作ったかいあったわ~と思うのです。

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こちらレトロな器がお気に入り。古めかしいのが好きです。

しかし本当に暑い、、。

今年も猛暑が続いたりしちゃうのかしら、、。いやだわ~。

我が家クーラーをあまり使わないですが、今年はどうでしょう。去年の猛暑はさすがにクーラーが登場してしまいました。一度使うと止められない、、。周りに自然系育児をしている方々は全く使わない方が結構いらっしゃってすごいわ~と感心してしまいます。健康な体作りね!節電対策の為にも我が家も頑張らなきゃだわ。

夏野菜をしっかり食べて夏を乗り切りたい所でありますが、、野菜選びも難しい今日この頃、どうやって夏を乗り切るかな、、、。

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アイスクリーム

今日のおやつはアイスクリームです。

P6060386 といってもバナナと豆乳をミキサーにかけて冷凍しただけのものものです。カチンコチンに凍ったアイスが少しとけてきた頃食べるとおいしいです。

お友達に教えてももらったのですが、結構いいかも!アレンジしていろいろな味にしてみよう。

やっぱ夏はね、アイスだわね、子供達も喜んで食べてくれました。

☆そうそう、放射能情報

放射能をとりこみやすい食べ物と取り込みにくい食べ物
1枚のイラストになっているので、プリントしておくと分かりやすいかく参考になるかもです。

http://www.creatorsbank.com/portfolio/works/?id=akari_hon&work_id=168913

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米粉でクッキー

P4018338

久しぶりに米粉でクッキー作ってみました。

サクサクというかバリバリ煎餅クッキーみたいなできあがりです。

粉の種類によるのか、まとまりづらかったりするようなので、油を足したり調節してみてください。焼き時間も焼きすぎると焦げるので焼き色を見ながら、、。

今回はリブレフラワーは手に買えなかったのでスーパーで売っている製菓用の米粉です。

P4018309

さてさて、もうすぐ娘の入学式、息子の入園式です。

袋物、まだ全部できてないcoldsweats01

名前付けも、できてない、、。

ラストスパートでがんばります。

はじめての学校、ドキドキだわ~。

P4018299

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さつまいもプリン

今日は娘の友達がきたので、おやつにさつまいもプリン作りました。

先日作ったかぼちゃプリンのレシピで今日はさつまいもで。

P1043875 材料はさつまいもとメープルシロップ、片栗粉と水だけ。

というかプリンというのか、ペーストを焼きましたみたいな感じの仕上がりですが、、、。

で、娘の友達といってもパパの海老友達だったので、子供達はパパにおまかせして私は一人お散歩とお買い物へいきました。

ブラブラ、、、、、

いつ生まれるのかしら、、、、、。

今日は新月だわ、、なんて思いながら、、、。

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かぼちゃプリン

以前にレシピのせていたかぼちゃプリン

久々に作ってみました。

Pc283644 卵乳小麦不使用の簡単材料、簡単レシピです。

今回は薄型のお皿だったので焼き時間は10分で、あっという間にできました。

焼き上がりが少し半生でトゥルトゥルぐらいでも余熱でできあがります。

☆材料

ゆでかぼちゃ        150g

片栗粉            大さじ1

メープルシロップ      大さじ2 

豆乳              100CC

ココナツパウダー      適量

★作り方

① かぼちゃは蒸すかゆでる。 

② 片栗粉、メープルシロップ、豆乳を①と一緒にフードプロセッサーでなめらかになるくらいにかける。

③ ②をココットに入れ 180度のオーブンで15分。

(型が薄ければ10分くらいでできあがります)

④ できあがったらココナツパウダーをふりかけできあがり。

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